Nacido en Málaga en 1964 se hizo profesional en 1982. Actualmente reside en Viena, Austria. El malagueño comenzará la temporada 2017 en el Champions Tour siendo una de las estrellas del Pro-Am que abrirá la temporada en el Senior americano en el Mitsubishi Electric Championship en Hualalai que ganó en 2015 y que se jugará la semana del 17 al 21 de enero.
Miembro del Tour europeo desde 1983 ha jugado 681 torneos del Circuito europeo de los cuales 544 pasó el corte. Ha sumado 21 victorias, 20 segundo puestos, 13 terceras posiciones y 105 Top 10.
En cuanto a su participación en los torneos de Grand Slam, jugó su primer Masters de Augusta en 1995 y su récord es de 16 Masters y su mejor posición la cuarta plaza de 2014; ha jugado 15 Open de Estados Unidos y su mejor plaza fue la segunda plaza de 2000, tras Tiger Woods en el idílico escenario de Pebble Beach; su mejor posición en el Open Británico fue la 3º plaza de 2001 de los 24 que ha jugado; y del PGA de Estados Unidos ha jugado 17 y su mejor plaza fue la décima plaza en 1999.
Destacar también su segunda plaza en el World Golf Championships-American Express Championship en Valderrama en 1999.
Jiménez comienza 2017 en el puesto 95 del Race to Dubai con un torneo disputado. Y desde el lunes jugará el Mitsubishi Electric Championship at Hualalai que ganó en 2015.
Trayectoria en Europa
1 victoria en el Challenge Tour, el Turespaña Mallorca Classic de 2003, que era valedero para los dos Tours.
21 victorias en el Tour Europeo
1992 Piaget Belgian Open; 1994 Heineken Dutch Open; 1998 Turespaña Masters Open Baleares y el Trofeo Lancome; 1999 Turespaña Masters Open Andalucía y Volvo Masters; 2003 Turespaña Mallorca Classic; 2004 Johnnie Walker Classic, Algarve Open de Portugal, BMW Asian Open y BMW International Open; 2005 Omega Hong Kong Open y Celtic Manor Open de Gales; 2008 UBS Hong Kong Open y BMW PGA Championship; 2010 Omega Dubai Dessert Classic, Open de Francia y Omega European Masters; 2012 UBS Hong Kong Open; 2014 Hong Kong Open y Open de España.
Senior Tour
De 2014 a 2016 ha participado en cinco torneos del Circuito Senior Europeo con 1 segundo puesto, un tercero y dos Top 10.
Trayectoria e Estados Unidos
Ha disputado 151 torneos del PGA Tour estadounidenses desde que se estrenó en 1995, donde jugó 5 torneos pasado cuatro cortes y terminando en un torneo entre los 25 primeros de la tabla.
Se estrenó en el Champions Tour en 2014 donde obtuvo su primera victoria en Greater Gwinnett Championship con dos vueltas finales de 67 y 68 golpes. Luego llegarían dos victorias más: 2015 Mitsubishi Electric Championship en Hualalai y 2016 Mississippi Gulf Resort Classic presented by C Spire.
Ha jugado 21 torneos pasando todos los cortes: ha sumado tres victorias, cuatro segundos puestos, dos terceros, 14 veces entre los 10 primeros y 19 entre los 25 primeros de la tabla.
Es uno de los mejores pateadores del Champions Tour, con una media de 1,7 putts por vuelta en 2016, ocupando la primera posición.
Otras victorias
1988 Open de Linforatique en Francia. 1999 Trofeo Benson & Hedges junto a Xonia Wunach-Ruiz, Oki Telepizza Olivia Nova, ambos en España, la Dunhill Cup emparejado con Sergio García and José María Olazábal. Repitió la Victoria en la Dunhill Cup en 2000 con Miguel Ángel Martín and José María Olazábal en el equipo español. La último Copa Dunhill que se disputó con naciones.
Ha ganado el Campeonato de España de Profesionales de la RFEG en cuatro ocasiones: 1999, 2003, 2004 y 2006